在我国，所有的节日似乎都绕不开一个“吃”字，立秋是二十四节气中第13个节气。同时也是秋天的第一个节气。我国地大物博，各地民俗也各有不同，那立秋这一天到底吃什么？

吃肉吃饺子：在北方，一般立秋都是要贴秋膘的，除了吃万能的饺子，还要吃肉。民间有句老话，夏天过后无病三分虚，所以在立秋这天，要把夏天丢的膘给补回来。

吃茄子：立夏栽茄子，立秋吃茄子，秋天刚收成的茄子被称为秋茄，带有独特的清香，口感比普通茄子更胜一筹。

吃南瓜：南瓜能给人超强的饱腹感，也成了抢秋膘的首选食物，人们认为，吃了南瓜能够储备过冬的能量。

吃西瓜：立秋以后，西瓜上市量日趋减少。这天吃西瓜就叫啃秋瓜，也算是和西瓜say goodbye。

吃赤小豆：从唐宋时期就有在立秋吃赤小豆的风俗，取7粒至14粒赤小豆，以井水吞服，据说这样可以让你一秋不拉肚。