山竹里面那一坨黄黄的是什么

山竹上面绿色的为假种皮。山竹可食用的内果皮在植物学中被称为假种皮,为白色,直径约为4-6厘米,在接下来的两三个月里,果实体积变大,外果皮颜色逐渐变深,最后变为深绿色。

山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。如果山竹有腐烂迹象或者散发臭味就说明山竹已经坏了。

山竹打开里面有黄黄的怎么办呀

不建议继续食用，应扔掉处理。山竹打开里面有黄黄的是山竹的分泌物，是由于放久了的缘故或者受虫子入侵而造成，通常出现了这种现象，说明山竹已经不新鲜了，很可能出现变质的情况，是不能再吃的了。

一般正常的山竹果肉瓣呈白色，外形像大蒜一样一瓣瓣的。

山竹不仅可以生吃，还可以榨汁、做沙拉、制作罐头等。

山竹果肉含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。