谈个天｜大雪节气，人间烟火与山间雾凇

潮新闻客户端记者段罗君通讯员夏华聪

“小雪腌菜，大雪腌肉”，这是属于大雪节气的仪式感。随着今天大雪节气的到来，不仅为杭城冬日添了一份仪式感，也拉近了与年关的距离。

再过些日子，穿行在杭城的大街小巷，便能看到一串串酱鸭、一排排腊肉悬挂在阳台与屋檐下，在冬日的阳光里泛着温润油亮的光泽，空气中弥漫着熟悉的酱香……

眼下，冬日的阳光下，银杏黄和枫叶红搭配得恰到好处，把杭城装点得格外热烈。本期“谈个天”，我们来聊聊大雪节气，说说这个时节的自然景致与人间烟火。

霜叶红于二月花里尔摄

阳光虽好，冷在风里

“大雪”是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。跟其它节气一样，“大雪”也有三候，一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。其中“鹖鴠”，说的就是寒号鸟。

小学课文里那几句“哆啰啰，哆啰啰，寒风冻死我，明天就做窝”，刻进了许多人的童年记忆。有趣的是，课文插图里的寒号鸟形似松鼠——事实上，它确非鸟类，而属啮齿类，称作“寒号鼠”或许更为贴切。

这倒是个应景的节气故事。这个周末，不妨给孩子讲讲大雪节气，讲讲寒号鸟为何在风中瑟瑟发抖。

前几日，杭城阳光虽好，冷也是真冷，大家实实在在地感受到了“冷在风里”的滋味。这其实是“风寒效应”在起作用。

风本身并无温度，却像一位看不见的“搬运工”，加速着我们身体与周围空气的热量交换。在无风或微风时，人体周围会形成一层相对静止的“空气保温层”。一旦风起，这层屏障便被不断流动的新鲜冷空气取代，热量随之迅速散失。

风速愈大，热量流失愈快，体感温度也就越低。这就好比夏天对着风扇吹，我们会感觉到凉爽，而寒风则是加速了人体热量的流失。当遇到5级风时，人会感到气温像0℃时一样，而当7级风时，人就会感觉到和-3℃时相同。

此外，空气中的湿度也会放大这份寒意——湿润的空气导热更快，犹如效率更高的“热量搬运工”。

因此，即便气温相同，有风时总会觉得更冷。在杭州湿冷的冬季里，风寒效应往往格外明显。

冬日景致里尔摄

霜里尔摄

雾凇虽美，可遇难求

从“小雪”节气开始，杭城人便开始盼雪。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。

在杭州，雪的消息往往最早从临安的山间传来，今年也不例外。12月3日凌晨，太子尖迎来了今冬第一场降雪。随着气温持续走低，晶莹雾凇静静凝结在山间的枝叶上，宛如仙境，让早早守候在此的游客惊叹不已。

雾凇与云海临安气象局供图

云海临安气象局供图

其实，早在11月中旬寒潮来临后，太子尖也如期迎来今冬首场“雾凇+云海同框”的景观。山脚下“闲云悠居”民宿老板王水平回忆：“那天来看雾凇和日出的人特别多，车沿着山路停了好几公里。虽然是工作日，我们民宿的入住率还是达到了七成。”

“临安位于浙江西北部，西部山区平均海拔超过800米。冬季，受欧亚大陆冷高压与南支槽共同影响，冷暖空气在此频繁交汇，形成低温持续时间长、降雪频率高、积雪厚度大的独特山地气候。”临安区气象局高级工程师黄哲介绍，“尤其在海拔千米以上山区，冬季气温常低于0℃，雨雪天气频繁，为雾凇、雪景等自然景观创造了条件。当低压槽东移配合湿区影响时，云海生成概率可达75%以上。若气温降至-1℃以下，便极易形成雾凇，甚至可呈现‘云海+雾凇+日出’的自然奇观。”

冬季雨水天气往往使空气湿度升高，雾凇更易形成，12月3日便是如此。

雾凇一般分为两种：气温低于-15℃、有雾微风时形成的“晶状雾凇”，结构松散，多见于北方；而气温在-2℃至-7℃、有浓雾且风速较大时，则易形成“粒状雾凇”，形如粒粒冰珠，太子尖所见多属此类。

前来看雾凇的车子排起长队临安气象局供图

然而雾凇犹如“限时盲盒”，可遇难求。为了让这份山野之美从“偶遇”变为“可期”，临安区气象局梳理了近66年气象史料，结合地形建立起冰雪景观气候评价体系，并在天目山、大明山等景区增设监测设备，实时追踪温湿风的变化。今年冬天起，临安区气象与文旅部门通过“临安旅游天气通”小程序发布了气象景观预报，可查询太子尖、大明山等地的云海、雾凇、雪景等七类景观预报，细化到具体山头和时段的美景出现概率。

根据预报，未来一周太子尖出现雾凇的概率较低——最直接的原因是缺雨，空气湿度太低了。

雾凇临安气象局供图

雨水虽少，更怕湿冷

少雨，杭州的小伙伴深有体会，最近天气特别很干。杭州市气象台的数据，也印证了这份体感——

自11月11日至12月4日，杭州国家基准气候站记录的降水量仅5.2毫米，仅3天出现小雨。与历史同期平均49.2毫米的雨量相比，今年仅为往常的10.6%，位列有记录以来同期最少降水量第九名。

回顾过去十年，11月中旬至12月初往往是杭州降水较多的时段，甚至有四年挤进历史同期降水前十。而今年形势陡转，加之夏季罕见高温少雨，杭州部分山区已出现明显旱情。

降水偏少的核心原因，在于水汽“供应不足”。杭州市气象台解释，近期，从印度洋至西北太平洋的高空环流异常平直，缺乏波动，关键的“南支槽”不见踪影。即便印度洋和南海存在水汽，在没有天气系统引导的情况下，也难以输送到江南上空。可以说，水汽通道的“关闭”是导致杭州近期持续晴燥的直接原因。预计，杭州少雨状态还将持续一周左右，晴好天气仍是主角。