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奥尔良腌料正确使用方法(用奥尔良腌料还用放其他东西吗为什么)

奥尔良腌料正确使用方法

第一步:选择新鲜的翅中或翅根,在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入);洗净。将70g蜜汁烧烤腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中,混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

第二步:将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味,腌制期间翻动一两次为最好。

第三步:将腌制好的鸡翅用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握。

用奥尔良腌料还用放其他东西吗为什么

不需要放其它东西。奥尔良腌料是一种复合香辛料,里面已经包含了盐以及各种增香去腥的西式香料,如百里香、罗勒、甘牛至、黑胡椒等等,不需要额外添加其它调味品。

奥尔良腌料不仅能腌制各种肉类,还可以作为蔬菜的烧烤调料,只要在烤制前给蔬菜裹上一层腌料就可以摆上烤架了。

用奥尔良腌料做出来的食物外观十分诱人,表面富有光泽,气味鲜香逼人,而且具有甜、香、辣的独特风味,食用之后令人回味无穷。

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