鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻

都好生玉米和熟玉米都可以冷冻保存，二者各有优点。

1.带壳的生玉米，最好直接生冻，这样能够保持玉米的新鲜度。建议剥去玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。吃的时候拿出来水煮即可。

2.如果是玉米粒，则建议水煮熟之后再冷冻，这样更有利于保持玉米中的水分，避免玉米的冷冻的过程中水分流失，导致吃起来干巴巴的。

新鲜包谷怎么放入冰箱保存好

新鲜包谷可以通过去掉外皮裹上保鲜膜或者拆成包谷粒,放入冰箱冷冻层的方法来实现保存。在剥新鲜包谷外面的皮时，建议留里面两到三层比较嫩的皮，这样可以将包谷的味道保留下来。

如果在剥包谷的途中不小心把包谷的皮全部剥完，仍可以使用保鲜膜包起来，保鲜膜能够有效地防止包谷内的水分流失，不过这种包谷需要在一周内吃完。

平时喜欢喝果蔬菜汁，可以将包谷变成包谷粒存放，这样不仅冷冻方便，而且在使用时也方便。

包谷一般指玉米。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。