板栗表面的皮可以吃么

板栗二层皮能吃。

少量吃点没有影响，但吃多了容易导致咽喉不适，所以一般不建议食用。

不过根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗毛茸茸的内皮捣碎后还有一定的药用价值。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。

我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。

炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

板栗的皮可以吃么

板栗的皮可以吃么：可以，但不建议吃。

板栗表面那层皮是可以吃的，食用之后不会对健康造成什么影响，但是一般是不建议吃的。

因为板栗的皮口感不是很好，其也没有什么营养价值，和果肉一起吃的话会使得板栗口感变差。

另外板栗的外皮上有许多的绒毛，直接食用的话这些绒毛容易卡在咽喉处对喉咙造成刺激，从而容易引起干痒、咳嗽的症状。

板栗大的好还是小的好

板栗大的好还是小的好：尽量挑大小适中的。

在购买板栗的时候尽量挑选那种大小适中的，且要那种闻起来没有异味，捏起来质地较硬的这种，这样的板栗说明较为新鲜，水分更足，吃起来口感也更脆。

像那种有虫眼的，开始发黑的，轻飘飘的那种就不要选。