饺子馅有水怎么补救(饺子馅里放什么吸水)
饺子馅有水怎么补救
我们在制作饺子馅的时候，要先把蔬菜剁碎后用油腌一下。这样做出来的饺子馅才不易出水。
如果已经出水，就可以掺点粉条或者是鸡蛋碎。如果你们家的孩子喜欢吃方便面，可以加一点柔顺的干吃方便面吸收水分。这样偶尔吃一次还是不错的。但是尽量蔬菜不流失水分，这样会让营养流失出来的。
拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。
包馅时不要放太多也不要太少，如果可以的话尽量将馅里的水分挤出来。
如果是做肉馅的话，肉要剁馅，然后加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿。
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