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西米怎么煮

西米怎么煮

1、锅中放入大量清水煮沸;

2、取一勺西米放入沸水中,需边下边搅,转为中火,不停搅拌,西米在沸腾的水里翻滚,保持水的沸腾,至西米变透明为止;

3、盖上锅盖留一条缝,大火煮约15分钟;

3、熄火盖好锅盖焖约8分钟,把西米舀出来放入凉开水中,最后倒入杯中即可。

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