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高压锅煮干饭一般几分钟就熟了(高压锅煮饭响后几分钟)

高压锅煮饭响后几分钟

5分钟,当高压锅上气了之后,需要等高压锅响半分钟左右,然后调节为小火再煮五分钟左右即可食用。高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100℃,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

高压锅煮干饭一般几分钟就熟了

正常情况下,煮5-10分钟左右即可。用高压锅煮干饭,待上汽后需要调制中火。一般高压锅煮制的时间不能太长,否则会导致米饭里面的水分降低,而影响米饭食用的口感。

因为高压锅蒸饭时水汽不易流失,所以煮干饭前不需要放那么多水。

高压锅关火后,不能马上打开,需要将里面的气放完后再开启。

煮干饭最好将大米浸泡半小时以上,这样煮出来的饭会比较松软。

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