湖南省运动会赛事期间，南县市场监督管理局对全县五家赛事指定接待酒店开展全方位驻点保障工作，围绕食品安全、特种设备安全及周边市场价格秩序进行靶向监管，全力筑牢参赛运动员及赛事工作人员的后勤保障防线。

　　8月26日，省运会气排球项目开赛。中午开餐前，县市监局执法人员来到万豪酒店后厨，对随机抽取的解冻肉类与时令蔬菜进行现场查验，并仔细核对调味料保质期及专间消毒记录，确保每一道工序符合安全规范。检查中，执法人员还现场督促厨师团队严格落实组委会膳食标准，科学把控荤素搭配与烹饪用油量，严禁使用任何可能含有兴奋剂风险的香料。

　　据了解，省运会开赛前，南县市监局工作人员便已对省运会指定接待酒店的特种设备及周边市场消费环境进行了细致检查，督促各酒店及各经营业主，保障食品安全，依法合规经营。省运会开赛后，南县市监局将日常巡查升级为“驻点+巡场”双保险模式，对每家酒店配备两名执法人员蹲点值守，为赛事后勤工作保驾护航。

　　为全力护航省运会，全县五家赛事指定接待酒店同步升级了食品安全管理体系，严格落实食材资质核验、菜品规范留样等各项管控举措。同时，参照赛事组委会参考菜单，科学优化膳食营养搭配，巧妙融入南县本土特色菜品，既保障运动员饮食安全放心，又兼顾科学膳食补给，让参赛健儿尽享洞庭水乡风味。

来源：南县发布