盐过期三年没开封能吃吗

如果盐过期，因受潮，风化等因素，使碘挥发掉，如果人长时间吃不含碘的盐就会使甲状腺肿大，导致大脖子病。所以一定要看好盐的保质期，过期了就不要在使用。购买盐的时候一定要看好保质期，包装袋是否完好，最好是吃完一袋后再买。

盐有保质期吗时间长了会不会坏掉

就盐本身来说是没有保质期的，盐的主要化学成分是氯化钠，化学性质非常稳定，是咸味的主要来源。但是日常食用的食盐是有保质期，因为食盐里添加了碘元素，食盐里的碘元素会随着时间的流逝而挥发从而影响补碘效果。因此食盐是有保质期的。

食盐存放的时间长了还是咸的，即使是食用了也对人体无害。

碘盐应放在阴凉、干燥处，避免日光直射和吸潮，并离开灶台存放以避免高温影响。

盐容易吸湿，一定要放在干燥的地方，否则盐受潮就会影响食用，也有可能受到污染。