鸭蛋隔水蒸多久才熟

烝咸鸭蛋一般需要十分钟左右，在生活当中人们都喜欢吃些小菜，咸鸭蛋就是其中之一，鸭蛋夏天吃还特别的好，它属于凉性的，又有营养，所以每年的青明前后习惯腌制些咸鸭蛋，等腌制一个月后就可以拿出来烝煮后就是美味的一道小菜，特别是吃稀饭是最佳的。

生咸鸭蛋怎么煮熟

生咸鸭蛋可以通过蒸煮和水煮两种方法弄熟。水煮生咸鸭蛋的话需要看水的温度，用开水的话煮8分钟左右即可，用冷水煮的话则需要20-30分钟。蒸煮生咸鸭蛋的话蒸10分钟即可，且与水煮相比，蒸煮可以更好的杀死细菌。

咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。

中国南方各省养鸭发达，盛产鸭蛋，主要产区在江苏、湖北、湖南、浙江、福建、广东等省以及各地水乡。