江西炒米粉到底是泡还是煮(铅山汤粉汤底的配方)
铅山汤粉汤底的配方
上饶的美食有：灯盏果、弋阳年糕、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉、粉蒸肉，弋阳扣肉、软炸白肉、弋阳醋鸡、弋阳油淋鱼、广丰豌豆烧鲫鱼、石门山水塘鱼。好吃的不得了呀！
江西炒米粉到底是泡还是煮
江西米粉是先泡后煮。江西米粉因为买回来直接是米粉干状，所以需要放在冷水里泡4-6个小时，泡至松软后再放入开水中煮制3-5分钟即可。煮制过程中，可依据个人口味喜好加入大蒜、姜、葱、小米椒、酱油、盐等进行调味。
江西米粉主要是由水和大米制作而成，历经晾干而制成米粉干。
江西米粉的吃法多种多样，不仅可以炒制、煮制，还可制作成凉拌米粉食用。
江西米粉含有木薯淀粉、矿物质、以及各种身体所需的维生素等。
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