板栗很甜是怎么处理了的

没有加什么添加剂，是因为栗子有很多产地，分为很多不同的品种，有一些品种本身软糯，含糖量高，皮薄，就非常适合炒食或者是烤食。

只要你买对了栗子，放烤箱里面，上下火一百八十度，或者是电饼铛里面20分钟，什么也不用放，就能吃到非常美味的栗子，糖炒栗子的甜并不是由于里边加了糖。

板栗放久了为什么是甜的

板栗放久了为什么是甜的：板栗在放置的过程中里面的淀粉和糖分就会慢慢的消耗水分，当水分不断的减少时，板栗的甜度就会相对升高，从而使得口感更好。

低温影响

板栗放久了为什么是甜的：另外如果是将板栗放在温度较低的地方的话也会使其变得更甜，因为在低温作用下板栗中的淀粉在淀粉酶的作用下会水解成麦芽糖和葡萄糖，从而会使得板栗变甜。

板栗可以用烤箱烤熟吗

板栗可以用烤箱烤熟吗：可以。

板栗是可以直接放入烤箱中烤熟的，这样能使板栗快速的变熟，并且这样烤出来的板栗也更香，还可以往板栗上刷一点蜂蜜去烤，这样口感更好。

但注意烤之前一定要在板栗的表面切几道口子，不然的话板栗在烤的过程中就会容易炸开。